Malbec – Domaine Bousquet
Argentinië, Mendoza
Jean Bousquet is een hardwerkende Fransman die zijn stek in de Tupungato-Chili heeft gevonden. De stijl van Bousquet wordt gekenmerkt door de expressie van de terroir met oog voor finesse en elegantie. Violet van kleur, bijna zwart, typisch voor een Argentijnse Malbec van topkwaliteit. In de neus intens rijke aroma’s van zwart fruit en een hint van zwarte peper. Deze wijn beschikt over een uitstekende structuur en afdronk. In de mond zwarte bessen, pruimen en chocolade met een zachte finish.
Ripasso Valpolicella Classico- Soraighe
Italië, Veneto
Bij het maken van deze Ripasso gebruikt men een deel van de most van Amarone en een deel vers geoogste Corvina druiven en dit laat men samen nog een keer vergisten, waarna de wijn nog 12 tot 16 maanden op eiken houten vaten rijpt. Daardoor krijgt de wijn een diep rode kleur, rijke smaken en het onderscheidend vermogen ervan. Het ‘kleine broertje’ van Amarone is een super wijn. Het bouquet is vol en rijk van smaak met tonen van kersen, chocolade en vanille. Afdronk is lang en aangenaam. Heerlijk bij steaks en gegrild vlees.
Carmenere Reserva – Caliterra Chili
Colchagua Valley
Carmenére is een nauw aan Merlot verwante druivensoort die vrijwel alleen in Chili wordt geteeld. De kleur van de wijn is diep robijnrood. De geur is complex maar perfect in harmonie met aroma’s van chocolade, pruimen, kruiden, zwarte peper en toffee. Een ronde smaak met krachtige tanines en een schitterende balans tussen fruit en houttonen door rijping, ruim een jaar, op Frans eikenhout.
Tempranillo-Pasos de la Capula Spanje
La Mancha
De wijn komt uit de grootste wijnregio van de wereld La Mancha. Met weinig regen, hete dagen en koele nachten leveren de druivenstokken geconcentreerde druiven van goede kwaliteit. De wijn heeft geen houtrijping gehad maar door zijn hoge concentratie heeft hij toch een goede structuur. De wijn heeft een prachtige diep paarse kleur. In de neus de intense aroma’s van rode bessen. Een levendige wijn met een sappige zoetheid en een lange afdronk. Heerlijk bij gegrild vlees, worsten en kazen.
Temranillo en Garnacha-Carlos Serres Crianza
Spanje, Rioja
Het wijnhuis Serres was de eerste die wijn uit deze streek exporteerde en daarmee het huis en de wijn op de kaart heeft gezet. De vinificatie op roestvrijstalen vaten en daarna 6 maanden op fles. Robijnrode kleur met de aantrekkelijke geur van gerijpt rood fruit. Kruidig van smaak met droptonen. Elegant met een goede balans en een harmonieuze afdronk. Elegante rode wijn met een goede balans tussen houtrijping en fruit. Heerlijk bij gerechten uit de Mediterrane keuken, zoals gebakken vis, groenteschotels,rijst, pasta en kaas.